美味

ご近所さんから自らさばいた あんこう をいただきました。
そうです、魚のあんこうです。
テレビなどで「吊るし切り」は見たことがあるのですが
実際には見たことがなく、是非とも見てみたかったのですが
目にした時にはすでに切り身。
唐揚げにしていただきました。
タイム、バジル、ローズマリーなどのハーブを小麦粉に混ぜて
カラッとあげて。
旨かったです。以外と泡盛に合いました。